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新百年新开局,五芳斋2022端午创新“出圈”!

又到粽叶飘香时,又是一年端午至。始于1921年的百年老字号五芳斋,在2022年端午季又将为广大消费者带来怎样的匠心之作呢? 2022年,五芳斋迎来了它的新百年开局之年,这个端午季,五芳斋将继续深化实施“糯+”战略,回归产品价值,坚守匠心品质,带消费者领略“热爱中国味”的品牌魅力。

深度聚焦用户需求  产品创新更“出圈”

在2022年的端午季,五芳斋的产品结构再升级,根据细分人群、场景、渠道等因素,推出传世臻粽系列、文化风味系列、FANG粽系列、经典系列等产品,为消费者带来创意性更足,品牌力更强,市场品质更高的节令美食。

传世臻粽·五芳竹青  新工艺带来环保新理念

传世臻粽系列均采用珍稀食材精工细作而成,高端食材配合顶级工艺,严选色、形、味、感,重重甄选造就臻品,发挥其最佳的口感和品质。

传世臻粽系列隆重推出传世臻粽•五芳竹青礼盒,该礼盒采用75克小粽,高端食材配合顶级工艺,每口精华自然锁住原汤新鲜;在包装设计上也采用了创新竹浆+甘蔗渣包装的环保工艺,可在6个月内自然降解,极具环保理念和生活品质。

新百年新开局,五芳斋2022端午创新“出圈”!

五芳八中华文化  汇聚八大菜系精髓好味

文化风味系列是五芳斋针对中国各地不同的风土人情、饮食文化、民俗文化,融合五芳斋百年粽子工艺,传承创新而出的各式风味粽子的礼盒粽。

该系列中值得一提的是五芳斋与五芳斋首席节令美食体验官、国宴主厨林述巍,再度合作共同带来的新品——五芳八肴礼盒。礼盒口味创意灵感来源于中国八大菜系,汲取地方特色菜系之精髓并融入粽子之中,让消费者通过品尝粽子也能感受品味到不同地域的各式美味。

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FANG粽系列重“辣”出击  给够胆够劲的年轻人

针对爱玩、爱新、爱不同的年轻消费者群体,五芳斋则是推出FANG粽系列,该系列从高颜值、年轻化等方面着手,满足Z时代消费者消费的需求与张扬的个性。

今年主推的FANG粽·劲辣礼礼盒在口味上挑战了3种辣度的辣椒,该款礼盒的劲辣口感与Z世代的尝鲜冒险,追求刺激,够辣才够劲的口味诉求同频共振,可以说是献给够胆爱玩、无辣不欢的年轻人的端午劲辣礼。

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新鲜粽新品齐出  多种口味满足更多需求  

作为深受消费者喜爱的五芳斋新鲜粽系列,今年也推出了新产品高汤粽系列和香辣小龙虾粽。高汤粽将糯米浸泡在鸡原汤之中,使米吸饱自然鲜香的鸡汤,滋味十足;香辣小龙虾粽将小龙虾虾尾用秘制配方腌制入味,搭配使用特定的香辣酱料拌制的馅料,口味香辣鲜香。新品齐出,让这个端午更添多种滋味。

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内外兼修带来新工艺  工艺创新更“新潮”

2022年,五芳斋除了在产品口味、包装上带来新升级,五芳斋在粽子工艺上也有着新突破,推出“二合一工艺”。五芳斋兼顾粽子传统制作工艺的传承和生产技术的改进与现代化升级,既保留了粽子的传统味道、保证了产品品质,又满足了生产效率和规模化的要求,真正做到了内外兼修。

新的“二合一工艺”,在原有真空粽生产工艺上进行技术提升,减少了原有的烧煮,冷却,计数等环节,明显提升了生产流程上的效率;降低了粽子在烧煮过程中的散线率,提升了产品合格率;同时也提升粽子产品品质,使得肉粽口感等同于同期新鲜粽的鲜嫩,整体粽子风味更为浓郁。并且,依托此项目的骨干型创新团队获得政府首笔拨款,在专利方面,目前为止新的“二合一工艺”相关的已授权专利有11项,其中发明专利有2项,还获得了2021年全国商业科技进步奖三等奖。

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突破自我进军元宇宙  品牌创新更“吸睛”

作为最会“玩”的老字号,五芳斋在2022年这个新百年的伊始,首次引入“元宇宙”概念,并在全网重磅发布首位虚拟品牌代言人——五糯糯!作为五芳斋的首位AI虚拟代言人,五糯糯将以五芳食坊主理人的身份与消费者,尤其是Z时代年轻人一起分享好吃、好看、好玩的五芳斋节令美食,打破纬度与次元,带领大家一同探索中华节令文化的魅力,共建五芳斋“元宇宙”的未来。除此之外,五芳斋还将重磅推出AI虚拟代言人联合款产品——五芳灵境礼盒。礼盒别出心裁地将黑科技与中华传统文化巧妙结合,缔造了味蕾与视觉的双重新奇感受。

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在2022年端午季,大名鼎鼎的“五芳影业”也继续放大招——带来全新端午大片《锥宇宙》。本次的端午大片带消费者进入了一个与元宇宙概念相互辉映的全新空间——“锥宇宙”,以科幻短片的形式,通过一系列“锥宇宙”的设定,引发观者反思,从而升华主题“是人与人的情感,连接我们成为人类”,这也与2022年五芳斋“中国味 人情味”的主题思想不谋而合,再一次为消费者带来了趣味性和思考度并重的端午大片。

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当然,五芳斋今年也继续带来了多款品牌跨界合作款礼盒,为消费者带来多元多样多口味的新选择。五芳斋携手新中式糕点品牌泸溪河,匠心定制多款端午糕棕礼盒,端午时节重磅出“泸”;五芳斋与燕之屋合作,推出“粽星捧燕”端午联名礼盒,好礼要送给最“粽”要的人;五芳斋与三只松鼠联手带来2022食尚端午礼,出“粽”好礼绝对是端午热门礼品;五芳斋与“飘香猪肉实力派”拾分味道共同带来端午新潮背包礼盒,潮色加持,尽显高端视觉质感。

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同频发力赋能营销  品效销合一更“贴心”

2022年,五芳斋在继续夯实节令基石基础上,还将深拓日销场景和其他节令赛道,联动商贸、电商、连锁三大渠道,全面打造全渠道融合的营销生态网;同时,通过多维度的政策赋能合作伙伴,打造共创生态合作关系;再基于社群、直播和大数据来实现多元化的高曝光,促进品效销合一。

这个端午季,五芳斋与盒马鲜生打造端午特色区域,与麦德龙合作创新开启店中店模式。均采用拱门、江南之眼、折扇、屋檐结构等传统中国文化元素,大量采用中国红,区别于传统含蓄低调的色彩,以国潮的风格向顾客展示更强的视觉冲击,体现了百年品牌的生命力。

陈列上采用多点陈列,新增高价值产品陈列区,让消费群体更容易区分查找自己想要的产品。同时参考了不同区域和销售端的售卖特色,丰富互动体验活动、亲子活动,通过现场裹粽、卡牌裹粽,增加顾客沉浸式体验,大力输出中华传统文化。

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除此之外,五芳斋在今年也开辟了新“地图”——节令直播间。五芳斋以“二十四节气”为主题,开展了节令直播间。节令直播间形式多样:谷雨、立夏时节,五芳斋的节令直播间开在田间地头,化身节令田园直播间,线上云体验耕地、野炊,拉近观众与大自然的距离;5月17日小满时节,五芳斋的节令直播间迎来特殊嘉宾——五芳斋首席节令美食体验官林述巍,他开启专场,带领大家品味粽子的多种吃法;当然,四季常在的室内节令直播间,持续为消费者带来不同节令的对应美食。

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在当今时代背景下,五芳斋也注重创建品牌自有用户池,搭建拓展自有社群、团购渠道,在私域场景里,寻求新的用户裂变和生意增长。22年端午节五芳斋以微信、社群、抖音、小红书、朋友圈、微博和公众号等多矩阵用户链接方式,引导用户500万进行用户运营,让五芳斋与用户之间的链接更为紧密,通过社群,朋友圈,异业合作等多方式并且持续的去触达消费者,与用户共创更贴近消费者的产品,针对不同节令节气,向广大消费者推荐应季的产品和活动,极大满足消费者多元化品类购物需求以及购物体验,共创消费者更喜欢的优质内容,做到更精准的洞察五芳斋用户的喜好和特点,不断积累可持续的为客户创造价值的能力。

粽叶飘香,情暖千里,五芳斋新百年新征程已然起航,五芳斋将在创新转型跑道上奋勇争先。这个端午,五芳斋将力求让更多高价值“糯+”美味走进千家万户,努力践行“守护和创新中华美食”这一使命,助力中华民族饮食文化的传承和复兴。

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