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平舆县玉皇庙乡:开展食品安全专项检查 筑牢织密食品安全防护网

中媒汇河南讯(苏玲 郏怡心)为压实商超、餐饮业食品安全责任,切实保障辖区内群众食品安全,近日,平舆县玉皇庙乡市场监管所开展食品安全专项检查行动。

平舆县玉皇庙乡:开展食品安全专项检查 筑牢织密食品安全防护网

在连锁餐饮门店,重点从原料贮存、加工制作、用水标准、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒、设备设施维护、制度落实、从业人员管理等方面进行全面“体检”,对发现的问题,精准施策,现场指导,靶向治疗,确保整改到位。下发自查标准及食品安全相关法律法规,督促各连锁餐饮经营门店建立长效机制,加大宣传,畅通举报渠道,推动全民参与,强化社会共治。

在大型商超,检查人员对商超的冷鲜肉、时令果蔬、加工熟食等食品进行,查看是否存在过期、腐烂变质食品,对食品供货源头进行检查,查看索票、索证情况,严格规范进货渠道。对从业人员健康管理、经常性培训、食品安全自查等食品安全管理制度建立落实情况进行了详细检查,要求超市抓好食品安全监管职责,严格员工健康管理。

本次检查进一步规范了辖区的食品安全经营秩序,把好食品安全关口。食品安全是一项长期工程,下一步,玉皇庙乡将以发现问题为导向,以控制风险为目标,强化执法力度,守牢食品安全底线,努力实现辖区食品质量安全“零风险”,筑牢织密食品安全防护网,打造安全放心的消费环境,不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。

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